今日午餐～鮮蝦米煎餅
很蝦料理又一彈～簡單的米煎餅配上小恐龍們超級無敵愛的蝦子，看起來就好好吃😋😋😋
Ps.第一次煎的時後恐龍麻是米煎餅糊倒入煎鍋中接著擺上蝦子，但是沒有再加少許米煎餅糊幫忙把蝦子黏住⋯⋯結果翻面時發生慘案⋯⋯有幾隻蝦子離家出走了😭，第二次煎的時候就有加點米煎餅糊黏住，煎起來就好很多喔！
鮮蝦米煎餅～
食材：草蝦數隻、胡蘿蔔、毛豆、玉米粒、玉米筍、雞蛋、豬絞肉、鮮奶、白飯半碗、少許鹽巴
作法：
1.胡蘿蔔、玉米筍切丁備用，起滾水～把胡蘿蔔丁、毛豆、玉米筍、玉米粒放入滾水中川燙約3分鐘，讓食材軟化
2.等川燙後的蔬菜冷卻後加入雞蛋、白飯、豬絞肉、牛奶（約5cc）、少許鹽巴後攪拌均勻成米煎餅糊
3.平地鍋加入食用油（要熱鍋喔！）轉小火後倒入米煎餅糊（別全部倒完哦！請留一點點煎餅糊）接著把草蝦平均舖在米煎餅糊上，用少許煎餅糊把草蝦都黏住，接著蓋上鍋蓋悶煎
4.小火悶煎到米煎餅糊都凝固了草蝦也熟透變成紅色的就可以翻面囉！兩面都煎到「恰恰」就完成囉！
#累積廚藝經驗值
#冰箱有什麼就煮什麼
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